Rohzucker-Futures haben 2026 rund 20 % zugelegt und damit Bitcoin (BTC), Gold und den S&P 500 übertroffen, während die Europäische Union, Brasilien und Indien auf ein knapperes Angebot hindeuten.
Die Rally beschleunigte sich im vergangenen Monat, als der Kontrakt um 21,5 % stieg und damit den stärksten Monatsgewinn seit Oktober 2010 verzeichnete. Bitcoin und Gold legten im August ebenfalls zu, doch keiner der beiden Werte kann in diesem Jahr einen vergleichbaren Vorsprung vorweisen.
Warum der Süßstoff knapp wurde
Der FAO-Zuckerpreisindex lag im August im Durchschnitt bei 106,4 Punkten – 11,9 % mehr als im Juli und der höchste Stand seit Juni 2025. Die Organisation führte den Anstieg auf einen knapperen Angebotsausblick für 2026/27 zurück.
Die Organisation verwies auf mehrere zentrale Belastungsfaktoren:
- Hitze und Dürre zwangen die EU, ihre Ertragsschätzungen für Zuckerrüben zu senken, obwohl die Anbauflächen bereits kleiner waren.
- El Niño trübte die Aussichten für die Produktion in Asien, während Brasiliens Anbaugebiet Centro-Sul geringere Mengen erzeugte.
- Indiens Plan, zollfreie Rohzuckerimporte zuzulassen, setzte die internationalen Preise zusätzlich unter Druck.
„Der Anstieg spiegelte die Erwartungen niedrigerer Zuckerrübenerträge in der Europäischen Union aufgrund ungünstiger Witterungsbedingungen wider, ebenso die Sorge über die Auswirkungen von El Niño auf die Produktionsaussichten in wichtigen Erzeugerländern Asiens, die geringere Zuckerproduktion in Brasilien und Indiens Ankündigung zollfreier Rohzuckerimporte“, hieß es in dem Bericht.
Die Prognostiker sind sich einig. Die Europäische Kommission erwartet, dass die EU-Produktion 2026/27 um 19 % auf 13,4 Millionen Tonnen sinkt. Citi prognostiziert ein weltweites Defizit von 1,3 Millionen Tonnen, während Green Pool Commodity Specialists von 3,2 Millionen Tonnen ausgeht.
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Bitcoin und Gold machten im August das Rennen, Zucker gewann das Jahr
Eine solche Angebotsverknappung ist genau die Art von Ausgangslage, der Kryptohändler normalerweise nachjagen. Wie schneidet Zucker also im Vergleich zu Bitcoin und dem übrigen Markt ab?
Bitcoin notiert nach einem Plus von rund 25 % im vergangenen Monat bei etwa 79.800 US-Dollar. Das war die stärkste Phase seit November 2024. Trotzdem liegt BTC 2026 rund 8,8 % im Minus.
Gold legte im August rund 10 % zu – der stärkste Monatsanstieg seit Januar. Ein Rückgang Anfang September ließ das Plus seit Jahresbeginn jedoch auf nur 1,7 % schrumpfen. Der S&P 500 ist 2026 um fast 13 % gestiegen und liegt damit deutlich hinter dem Plus von 20 % bei Zucker.
Zucker hat damit gleichzeitig die führende Kryptowährung, die klassische Inflationsabsicherung und den maßgeblichen US-Aktienindex übertroffen. Ein Agrarrohstoff hat sich unauffällig besser entwickelt als drei Anlagewerte, die die Marktberichterstattung beherrschen.
Unterdessen stuft Citi Zucker unter den Agrarrohstoffen an der Intercontinental Exchange als den Rohstoff mit dem stärksten Aufwärtspotenzial ein. Die Bank erwartet nun, dass die Preise innerhalb eines Quartals 19 US-Cent je Pfund erreichen. Als Gründe nennt sie schrumpfende Lagerbestände und die sich verschlechternde Wetterlage in Indien, Thailand und der EU.
Steigende Ölpreise liefern den Erzeugern einen weiteren Grund, Zuckerrohr zu Ethanol zu verarbeiten, statt Zucker zu exportieren. Bei Rohölpreisen von über 90 US-Dollar je Barrel spricht diese Umleitung zusätzlich für höhere Preise.
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Quelle: BeInCrypto
